Metzgerei Harald Theurer

Ihre Traditionsmetzgerei vor Ort seit 1912
 

Hier finden Sie Rezept passend zu unserem Angebot!

Kasselerrücken

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Kasselerrücken

Alufolie, Ananas

  • 1 EL Honig
  • 1 EL Senf

Zubereitung

Ein großes Stück Alufolie mit Öl einpinseln, Kasseler darauf legen, Folie locker verschließen. Kasseler ca. 45 Min. bei 220 °C in den vorgeheizten Backofen schieben.

Sud abgießen, 1 EL Honig mit 1 EL Senf verrühren, den Kasselerbraten damit einpinseln, 4 mal einschneiden und in die Einschnitte Ananas - Ringe stecken.

Dann nochmals 15 Min. in den Backofen.

Dazu schmecken frische Salate.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!